Fumée liquide - un goût de barbecue pour vos grillades !

Quelques gouttes suffisent pour envouter une viande ou même une poêlée de champignon a la crème !

Parfaite parce qu’elle permet d’ajouter un bon goût de fumée aux recettes sans fumoir. Cet aromate est obtenu à partir de fumée de différentes essences de bois infusées dans de l’eau. La fumée liquide contient donc, seulement de l’eau et de l’extrait de fumée, sans l’ajout de sucre, ni de sel. Comme sa saveur est très concentrée, quelques gouttes suffisent pour rehausser vos plats.

Dans les sauces et les marinades pour la viande, la volaille, le saumon, le tofu ou le tempeh. C’est un bon allié pour donner un kick aux plats végé. Ça donne un goût qui se rapproche du saumon fumé ou de la viande fumée. Vous pouvez même l’ajouter pour faire griller des légumes ou des noix.

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